Récolte du Miel

Dimanche 24 mai, j’ai été avec mes parents et ma petite soeur à la plaine d’Anjou pour récolter le miel des abeilles de notre quartier avec nos voisins et nos voisines.

Karine et Jean-Claude nous ont amené les cadres plein de miel qu’ils avaient retirés des ruches, équipés de leur combinaison d’apiculteurs. Il fallait bien fermer la porte du local pour que des abeilles ne viennent pas nous piquer à l’intérieur. Nous devions ensuite désoperculer les cadres avec une herse (une sorte de fourchette à désoperculer). C’était trop chouette à faire! C’est Marie-Anne et Maria qui m’ont montré comment faire: il faut gratter la fine couche de cire (les opercules) que les abeilles déposent sur les alvéoles pour sceller le miel. C’était très interessant et j’ai remarqué que les miels étaient de différentes couleurs (plus clairs et plus foncés) et avaient des saveurs différentes selon les cadres. C’était à cause des différentes fleurs que les abeilles avaient butinées.

Ensuite Jose, Assunta et les autres voisins et voisines plaçaient les cadres dans un extracteur centrifuge. Jean-Claude faisait tourner la manivelle et le miel coulait dans le fond de la machine. Puis on ouvrait le petit robinet en bas de la machine et on récoltait le miel après l’avoir filtré ! C’était très beau à voir. On a pesé le miel et on a récolté 70 kg ! Avec les voisins et les voisines on s’est activés toute la matinée dans le petit local comme si on était une petite ruche nous aussi. Le sol était un peu collant à la fin car y a du miel qui était tombé par terre. C’était super cool et ma petite sœur et moi on a pu goûter aux différents miels toute la matinée. C’était délicieux!

Amalia, 10 ans.

Drève du Tastevin